Snack · Française
Pommes de terre sautées persillées
Snack · Française
Pommes de terre sautées persillées
Succombez à la simplicité et à la gourmandise de ces pommes de terre sautées, parfaitement dorées et parfumées au persil frais. Un accompagnement incontournable qui réveille les papilles et s'accorde avec tous vos plats. Faciles à réaliser, elles deviendront vite un classique de votre table !
Par
ParSofia Rossi
Préparation
6 étapes pour y arriver
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1
timer10 min
Épluchez les pommes de terre et lavez-les soigneusement. Coupez-les en dés d'environ 1,5 à 2 cm.
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2
timer10 min
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les dés de pommes de terre et faites-les dorer sur toutes les faces pendant environ 10 minutes en remuant régulièrement.
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3
timer15 min
Couvrez la poêle et poursuivez la cuisson à feu moyen pendant 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à cœur et bien croustillantes. Le temps de cuisson peut varier selon la taille des dés.
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4
timer5 min
Pendant ce temps, préparez l'ail et le persil. Hachez finement les gousses d'ail et ciselez le persil frais.
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5
timer2 min
Une fois les pommes de terre cuites, ajoutez le reste de l'huile d'olive, l'ail haché et le persil ciselé dans la poêle. Mélangez bien et laissez cuire encore 2 minutes, juste le temps que l'ail et le persil libèrent leurs arômes sans brûler.
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6
Salez et poivrez généreusement à votre convenance. Servez immédiatement en accompagnement d'une viande, d'un poisson ou d'une salade.
