Snack · Française
Biscuits Spritz Façon Maison
Snack · Française
Biscuits Spritz Façon Maison
Redécouvrez ces délicieux biscuits alsaciens avec une touche maison. Des saveurs douces et une texture croquante, parfaites pour accompagner votre café ou thé, et facilement personnalisables avec un glaçage au chocolat.
Par
ParMuscadeverified
Préparation
6 étapes pour y arriver
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1
timer5 min
Préchauffez votre four à 160 °C (thermostat 5-6) pour une cuisson optimale.
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2
timer5 min
Dans un récipient, travaillez le beurre ramolli coupé en morceaux avec le sucre glace jusqu'à obtenir une crème homogène.
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3
timer15 min
Incorporez la pincée de sel, l'extrait de vanille liquide et le blanc d'œuf à la préparation. Mélangez bien, puis ajoutez progressivement la farine à l'aide d'une maryse jusqu'à obtenir une pâte souple.
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4
timer5 min
À l'aide d'une poche à douille munie d'une douille cannelée d'au moins 13 mm, dressez des biscuits en forme de 'I' sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
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5
timer15 min
Enfournez les biscuits pour environ 15 minutes. Une fois dorés, retirez-les du four et laissez-les refroidir complètement sur une grille.
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6
timer30 min
Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie. Une fois le chocolat liquide, trempez la moitié de chaque biscuit refroidi dans le chocolat fondu. Déposez-les sur du papier cuisson et laissez prendre au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de déguster.
