Snack · Française
Pain perdu simple à l’ancienne
Snack · Française
Pain perdu simple à l’ancienne
Redécouvrez la simplicité et la gourmandise de ce grand classique. Des tranches de pain trempées dans un doux mélange de lait et d'œufs, puis dorées à la perfection, pour un petit-déjeuner ou un dessert réconfortant. Un vrai régal, facile et rapide à préparer !
Par
ParNadia Bennani
Préparation
6 étapes pour y arriver
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1
timer2 min
Dans un plat creux ou une assiette creuse, battez les Œufs avec le Lait entier, le Sucre en poudre et l'Extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène. Assurez-vous que le sucre soit bien dissous.
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2
timer3 min
Coupez le Pain rassis en tranches d'environ 1,5 à 2 cm d'épaisseur. Si vous utilisez du pain de mie, vous n'avez pas besoin de le couper.
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3
timer5 min
Plongez chaque tranche de Pain rassis dans le mélange œuf-lait. Laissez-les s'imbiber pendant environ 30 secondes à 1 minute de chaque côté, afin qu'elles soient bien humides mais ne se désagrègent pas.
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4
timer1 min
Faites chauffer un morceau de Beurre dans une poêle à feu moyen. Une fois le beurre fondu et légèrement mousseux, déposez les tranches de pain imbibées dans la poêle sans les superposer.
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5
timer8 min
Faites dorer les tranches de pain perdu pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes. Le centre doit rester moelleux.
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6
timer10 min
Répétez l'opération avec le reste des tranches de pain, en ajoutant un peu de Beurre si nécessaire entre chaque fournée. Servez immédiatement, seuls ou accompagnés de fruits frais, de sirop d'érable ou d'une pincée de cannelle.
