Plat · Française
Gratin de pommes de terre crémeux
Plat · Française
Gratin de pommes de terre crémeux
Préparez un gratin classique et réconfortant, un accompagnement parfait pour tous vos plats. Ce gratin dauphinois traditionnel saura ravir les papilles avec ses couches fondantes de pommes de terre et sa sauce onctueuse, sans fromage pour une pureté de saveurs.
Par
ParMuscadeverified
Préparation
5 étapes pour y arriver
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1
timer10 min
Pour commencer, préchauffez votre four à une température de 170°C (thermostat 5-6).
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2
timer5 min
Épluchez la gousse d'ail et écrasez-la. Frottez ensuite cet ail sur toute la surface intérieure de votre plat à gratin. Puis, beurrez soigneusement le plat.
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3
timer10 min
Après avoir épluché et rincé les pommes de terre, découpez-les en fines rondelles à l'aide d'une mandoline. Disposez ces tranches dans le plat, en formant plusieurs couches successives. Assaisonnez chaque couche de sel, de poivre et de noix de muscade râpée.
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4
timer5 min
Nappez la préparation avec la crème liquide et dispersez quelques noisettes de beurre. Couvrez le plat d'une feuille de papier cuisson et enfournez pour 40 minutes.
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5
timer5 min
Une fois les pommes de terre tendres, retirez le papier cuisson et laissez le gratin dorer quelques minutes supplémentaires pour obtenir une belle coloration.
