Dessert · Française
Gâteau de semoule aux noisettes
Dessert · Française
Gâteau de semoule aux noisettes
Succombez à la douceur de ce gâteau de semoule, moelleux et parfumé, sublimé par le croquant des noisettes torréfiées. Un dessert réconfortant qui ravira les petits comme les grands gourmands.
Par
ParKarim Benali
Préparation
6 étapes pour y arriver
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1
timer5 min
Faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule à manqué de 20 cm de diamètre avec une partie du beurre.
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2
timer5 min
Dans une casserole, portez le lait entier à ébullition avec le sucre en poudre et l'extrait de vanille. Une fois le mélange chaud, versez la semoule de blé fine en pluie fine tout en fouettant constamment pour éviter la formation de grumeaux.
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3
timer5 min
Laissez cuire à feu doux pendant environ 5 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à ce que la semoule épaississe. Retirez du feu et incorporez le beurre restant et la poudre de noisettes.
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4
timer3 min
Dans un bol séparé, battez les œufs légèrement. Incorporez-les ensuite à la préparation de semoule tiède, en mélangeant bien pour homogénéiser la pâte.
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5
timer2 min
Versez la préparation dans le moule beurré. Si vous le souhaitez, parsemez de quelques noisettes entières pour la décoration.
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6
timer30 min
Enfournez le gâteau de semoule pour 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et ferme au toucher. Laissez le gâteau tiédir avant de le démouler délicatement.
