Dessert · Française
Fondant cœur chocolat
Dessert · Française
Fondant cœur chocolat
Succombez à la tentation avec ce fondant au chocolat irrésistible. Son cœur coulant et sa texture moelleuse feront fondre tous les gourmands. Un dessert rapide et facile à réaliser pour une touche de magie en fin de repas.
Par
ParLucie Vidal
Préparation
6 étapes pour y arriver
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1
timer3 min
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et saupoudrez de cacao en poudre 4 ramequins individuels, puis réservez-les.
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2
timer5 min
Faites fondre le chocolat noir pâtissier coupé en morceaux avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.
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3
timer4 min
Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Incorporez ensuite la farine tamisée petit à petit en mélangeant délicatement.
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4
timer2 min
Versez la préparation chocolatée fondue dans le mélange œufs-sucre-farine. Mélangez délicatement à l'aide d'une spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène et brillante.
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5
timer1 min
Répartissez la pâte dans les ramequins préparés, remplissant chacun aux trois quarts. Enfournez pour 10 à 12 minutes. Le coeur doit rester coulant, ajustez le temps de cuisson selon votre four.
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6
timer1 min
Démoulez délicatement les fondants juste après la cuisson sur des assiettes individuelles. Servez immédiatement pour profiter du cœur coulant. Accompagnez d'une boule de glace vanille ou de fruits rouges si désiré.
