Dessert
Fondant au chocolat
Dessert
Fondant au chocolat
Succombez à ce fondant au chocolat irrésistible, moelleux à souhait et intensément cacaoté. Une recette perfectionnée pour vous offrir un moment de pure gourmandise, rapide à préparer pour un plaisir immédiat.
Par
ParCamille
Préparation
4 étapes pour y arriver
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1
Dans un bol adapté au micro-ondes, combinez le beurre coupé en dés et le chocolat concassé. Faites-le fondre par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque chauffe, jusqu'à obtenir un mélange lisse et brillant.
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2
Une fois le chocolat et le beurre parfaitement fondus, incorporez le sucre cristallisé en fouettant énergiquement. Le mélange doit devenir homogène et légèrement satiné.
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3
Cassez les œufs un par un dans la préparation chocolatée. Mélangez délicatement avec une spatule jusqu'à ce qu'ils soient entièrement incorporés et que la pâte arbore une couleur uniforme.
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4
Enfin, tamisez la farine directement sur la pâte. Incorporez-la progressivement en remuant doucement, juste assez pour qu'elle disparaisse et que la pâte reste onctueuse, évitant ainsi de trop la travailler.
