Dessert
Dulce de Leche à la Noix de Coco
Dessert
Dulce de Leche à la Noix de Coco
Un dessert gourmand et réconfortant qui combine la douceur du dulce de leche avec la saveur exotique de la noix de coco grillée. Facile à préparer, cette recette ravira vos papilles avec ses textures crémeuses et croquantes.
Par
ParMuscadeverified
Préparation
4 étapes pour y arriver
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1
timer120 min
Plongez la boîte de lait concentré sucré aux trois quarts dans une casserole d'eau chaude et laissez-la cuire pendant deux heures. Une fois la cuisson terminée, sortez-la avec précaution, ouvrez et versez le lait concentré dans un saladier pour le faire refroidir. N'oubliez pas de racler les bords. Pour accélérer le refroidissement, placez le saladier dans un bain-marie de glaçons.
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2
timer10 min
Étalez 80g de noix de coco râpée sur une plaque de cuisson et faites-la griller quelques minutes au four préchauffé à 160°C. Laissez refroidir, puis mélangez avec les 20g restants de noix de coco non toastée.
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3
timer5 min
Fouettez le dulce de leche refroidi, ou confiture de lait, jusqu'à obtenir une consistance homogène.
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4
timer5 min
Dans chaque bol ou coupe bien froide, déposez une cuillerée de confiture de lait, surmontez d'une boule de glace à la vanille et parsemez généreusement de noix de coco râpée. Servez immédiatement.
