Dessert · Française
Crumble aux pommes réconfortant
Dessert · Française
Crumble aux pommes réconfortant
Succombez à la simplicité et à la saveur de ce crumble aux pommes, un dessert intemporel qui réchauffe le cœur. Des pommes fondantes sous une croûte croustillante et parfumée, c'est le plaisir assuré à chaque bouchée. Idéal pour un goûter gourmand ou un dessert convivial.
Par
ParLucie Vidal
Préparation
7 étapes pour y arriver
-
1
timer5 min
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pelez les pommes, ôtez le trognon et coupez-les en dés d'environ 2 cm.
-
2
timer5 min
Dans un saladier, mélangez les dés de pommes avec 2 cuillères à soupe de Sucre en poudre, la Canelle en poudre et le Jus de citron afin de bien les enrober. Répartissez-les ensuite dans un plat à gratin.
-
3
timer5 min
Préparez la pâte à crumble. Dans un grand saladier ou à l'aide d'un robot pâtissier, mélangez la Farine, le reste de Sucre en poudre et le Beurre coupé en petits dés.
-
4
timer5 min
Travaillez le mélange du bout des doigts ou avec le robot jusqu'à obtenir une texture sableuse, formant de petites miettes irrégulières. Il ne faut pas trop pétrir la pâte pour conserver son aspect 'crumble'.
-
5
timer2 min
Répartissez uniformément cette pâte sableuse sur les pommes dans le plat à gratin. Veillez à bien couvrir toute la surface.
-
6
timer30 min
Enfournez le crumble pour 30 minutes. Le dessus doit être bien doré et les pommes fondantes. Si la surface dore trop vite, vous pouvez la couvrir de papier aluminium.
-
7
timer3 min
Laissez le crumble refroidir quelques minutes avant de servir. Il est délicieux tiède, seul ou accompagné d'une boule de glace à la vanille.
