Entrée · Française
Concombre à la crème
Entrée · Française
Concombre à la crème
Une salade de concombre rafraîchissante et crémeuse, parfaite pour accompagner vos grillades estivales ou comme entrée légère. Sa simplicité en fait un classique indémodable et délicieux.
Par
ParBaptiste Colin
Préparation
5 étapes pour y arriver
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1
timer5 min
Lavez le concombre. Coupez-le en fines rondelles à l'aide d'une mandoline ou d'un bon couteau. Le plus finement possible, c'est ce qui assurera la tendreté de votre salade.
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2
timer3 min
Dans un saladier, mélangez la crème liquide entière, la moutarde de Dijon et le vinaigre de vin blanc. Fouettez énergiquement pour obtenir une sauce homogène et légèrement épaissie.
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3
timer2 min
Ajoutez l'aneth frais ciselé à la sauce. Salez et poivrez selon votre goût, puis mélangez à nouveau.
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4
timer3 min
Incorporez les rondelles de concombre à la sauce. Mélangez délicatement pour bien les enrober. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
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5
Placez la salade de concombre au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et au concombre de bien s'imprégner de la crème.
