Plat · Américaine
Chili con carne facile
Plat · Américaine
Chili con carne facile
Succombez à ce chili con carne, un plat réconfortant et plein de saveurs, parfait pour un repas convivial. Sa préparation facile et rapide en fait une option idéale pour les soirs de semaine ou pour un dîner décontracté entre amis. Laissez-vous transporter par l'alliance subtile du piment et des épices, relevée par la richesse de la viande hachée et la douceur des haricots rouges.
Par
ParKarim Benali
Préparation
8 étapes pour y arriver
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1
timer5 min
Dans une grande cocotte ou une marmite, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.
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2
timer4 min
Incorporez les gousses d'ail pressées et le poivron rouge coupé en dés. Laissez cuire pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les poivrons commencent à s'attendrir.
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3
timer7 min
Ajoutez la viande de bœuf hachée dans la cocotte et faites-la dorer en l'émiettant à l'aide d'une cuillère en bois. Laissez cuire jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rosée, environ 5 à 7 minutes.
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4
timer1 min
Incorporez le concentré de tomate, le piment d'Espelette, le cumin en poudre, le paprika, l'origan sec, le sel et le poivre noir. Mélangez bien et laissez cuire pendant 1 minute pour que les épices libèrent leurs arômes.
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5
timer3 min
Versez les tomates concassées et le bouillon de bœuf. Si vous le souhaitez, ajoutez la cuillère à café de cacao en poudre non sucré pour une saveur plus profonde. Mélangez le tout et portez à ébullition.
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6
timer10 min
Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant au moins 10 minutes (plus longtemps si vous avez le temps, pour intensifier les saveurs).
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7
timer5 min
Enfin, incorporez les haricots rouges égouttés et rincés. Laissez mijoter encore 5 minutes, juste le temps de les réchauffer.
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8
Vérifiez l'assaisonnement et ajustez si nécessaire. Servez chaud, accompagné de riz, de tortilla chips ou d'une crème fraîche pour une touche de fraîcheur.
